Voici la nouvelle version de ma tarte Orée des Bois ! Une tarte que je réalise souvent car elle plaît énormément. Elle se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes au chocolat parsemée de morceaux de poires, d’un glaçage miroir cacao, de poires pochées et de choux à la vanille.
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Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.
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Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
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Cette tarte étant assez longue à préparer écoutez David Gilmour HD - Remember That Night
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