Une mousse à la mangue légère et très fraîche sur un biscuit à la cuillère le tout recouvert d'un miroir à la mangue
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Bonjour! Je dois préparer des dômes (environ 30) qui vont être fourrés à la mousse mangue et je voudrais savoir pour combien de personnes est ce gâteau afin de modifier les proportions. Merci :)
Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée
Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.
Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jolivet pour accompagner la recette Bavarois à la vanille et à la fraise.
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