Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer une pizza à proprement parlé, mais l'équivalent en Italie de notre fougasse française : une foccacia au gorgonzola et jambon de Parme...à tester absolument ! Tout simplement délicieux...
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !
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