Si je vous dis moelleux et grillé à souhait . . . à quoi pensez-vous?
Grâce à une marinade et une cuisson à basse température, vos travers seront à tomber.
Piratage Culinaire partage également ces recettes.
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Massacre à la Mandoline pour accompagner la recette Mayak Eggs- oeufs en marinade sucrée-salée à la Coréenne.
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