Le céleri-rave n’est pas la racine la plus populaire que cette terre ait portée. Et pour cause, son goût corsé peut rebuter. Mais il est étonnamment polyvalent et plutôt fort en vitamines. Pour que votre famille ou vos convives ne soient pas en colère après vous pour avoir osé utiliser cette étrange racine, je vous propose une purée douce et surprenante.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Purée de pommes de terre à l'ail confit.
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