Cailles rôties au vin jaune et morilles

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Préparer une caille pour la farcir.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Mon beau chapon, roi des tables de fêtes !

Choisissez de bons vins pour cuisiner produits de la mer et volailles de Noël.

Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !