Une recette géorgienne toute simple qui associe à la betterave des griottes séchées à l'acidité fruitée.
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Magret de canard aux herbes et aux épices fumé à chaud au Bradley Smart Smoker.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.
Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.
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Avec ça, on écoute 'Georgia' de Vance Joy!
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