Comment faire germer le fénugrec ?

Vous consommez du quinoa ? Avez-vous déjà essayé de le faire germer ? Le quinoa a des propriété nutritives exceptionnelles et ne contient pas de gluten. Avec mes astuces, faites le germer facilement et profitez encore plus de ses atouts santé. Cette graine est plus délicate à faire germer que l’alfafa, la lentille ou le radis. Pour ma première tentative, mon quinoa germé a fini tout mou et fermenté par excès d’humidité. Avec mon astuce, plus de soucis de cet ordre !

Voici toutes mes astuces pour réussir facilement la Cressonnette germée pour la consommer. Cette graine fait partie de la famille des mucilagineuses et est plus difficile à faire germer. Il faut absolument un germoir coupelle. La graine germée de cressonnette est aussi appelée “cresson des prés”. Elle ressemble beaucoup au cresson. Elle a une saveur piquante fraiche, plus douce que le cresson. C’est une petite graine fine, ovale, de couleur brune.

Vous avez entendu parler des vertus extraordinaires des graines germées ? Donc vous allez adorez faire germer vous-même vos graines ! Avec mes astuces et conseils en photo, vous réussirez facilement le radis germé pour le consommer. Comme l’Alfafa, et la lentille, le radis est facile à faire germer et il germe vite. Les graines de radis sont de taille moyenne de couleur marron. Selon la variété, le goût sera plus ou moins piquant. Dans l’ordre : le radis noir (le plus fort), radis rose, pourpre, ou blanc (daîkon, le moins fort).