1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gratin de quenelles à la crème et à la sauce hollandaise
Gratin de quenelles à la crème et à la sauce hollandaise
Gratin de quenelles à la crème et à la sauce hollandaise

Gratin de quenelles à la crème et à la sauce hollandaise

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Maître Maman,
Dans sa cuisine,
Tenait sur sa cuisinière un bon gratin sortant du four.
Maître Célia par l’odeur alléchée,
Me tint à peu près ce langage :
« Dis Maman, ça sent bon, quand est-ce qu’on mange ? »

Heureusement mon histoire s’est mieux terminée que dans la fable De la fontaine et on s’est tous régalé !

Voir la recette
Recette ajoutée le 03/03/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Pastel de cerdo y batats
Gratin de quenelles au thon et à la bisque de homard
Gratin de pommes de terre au safran et au mascarpone

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Sauce hollandaise
Sauce hollandaise

La sauce classique pour accompagner des poissons pochés.

Maîtriser la sauce béarnaise
Maîtriser la sauce béarnaise

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Allons conter fleurette...
Allons conter fleurette...

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Recettes variées pour fromage râpé
Recettes variées pour fromage râpé

Un des aliments stars de la comfort food salée

Et si on cuisinait à la crème ?
Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Elève Gratin, en cuisine !
Elève Gratin, en cuisine !

Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0