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Agneau korma
Agneau korma

Agneau korma

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

gigot d'agneau: 1 kg
poudre d'amandes: 50 g
noix de cajou non salées: 75 g
gousse d'ail: 2
gingembre: 2 cm
huile d'arachide: 3 cs
cannelle: 1 cs
clou de girofle: 2
curry: 4 cc
coriandre en poudre: 2 cs
cardamome: 1 cs
échalote: 1
yaourt: 150 g
safran: 1 dose
jus de citron jaune: 2 cc
coriandre: quelques feuilles hachées
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper l'agneau en gros cubes et l'assaisonner.
2 Réserver.
3Éplucher l'ail en ôtant le germe et éplucher le gingembre.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

L’agneau korma est une recette traditionnelle populaire indienne et pakistanaise. C’est un curry très doux et parfumé

Voir la recette
agneau amandes coriandre cuisine asiatique cuisine bangladaise curry fruits secs herbes aromatiques mijoté noix de cajou viande
Recette ajoutée le 03/03/16  -  Mise à jour le  27/03/23 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Agneau korma

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Navarin d'agneau printanier.

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