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Recettes de cuisine du Club - Page 9

Voici les recettes de cuisine partagées par les Gourmets du Club. N'oubliez pas de consulter également nos sélections de recettes.

Les recettes les plus aimées

Les recettes les plus récentes - Les recettes les plus commentées
Bûche de Noël à la framboise
Bûche de Noël à la framboise
Chef Simon Chef Simon
Une bûche légère à base de mousse bavaroise.
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Velouté de champignons
Velouté de champignons
Chef Simon Chef Simon
Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.
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Tournedos Rossini
Tournedos Rossini
Chef Simon Chef Simon
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
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Terrine de poisson
Terrine de poisson
Chef Simon Chef Simon
Réaliser une farce mousseline de merlan sans panade.
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Tartiflette
Tartiflette
Chef Simon Chef Simon
Quoi de plus réconfortant en hiver qu'une bonne tartiflette de Savoie ?
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Tarte Tatin
Tarte Tatin
Chef Simon Chef Simon
Une tarte aux pommes renversée caramélisée.
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Sauce béarnaise
Sauce béarnaise
Chef Simon Chef Simon
La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.
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Rôti de porc
Rôti de porc
Chef Simon Chef Simon
En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.
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Poulet au vin jaune
Poulet au vin jaune
Chef Simon Chef Simon
...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.
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Potage Saint Germain
Potage Saint Germain
Chef Simon Chef Simon
Un potage à base de purée de légumes secs.
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Pleurotes sautés
Pleurotes sautés
Chef Simon Chef Simon
Choisissez ces champignons jeunes, ils seront plus tendres.
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Oranges et citrons confits
Oranges et citrons confits
Chef Simon Chef Simon
Des agrumes confits destinés à aromatiser vos pâtisseries maison !
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