J'adore le foie de veau, mais je trouve que l'on finit toujours par le préparer de la même façon, poêlé aux champignons et au thym ou encore au vinaigre balsamique. Et pourquoi pas au curry ? Cet excellent curry se prépare en moins de deux et si vous pensez à préparer votre riz en même temps, le tout sera prêt en moins de 40 minutes. Qui dit mieux ?
Voir la recettePied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
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"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.
Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
Avec une chair très fine, le lapin a depuis longtemps de nombreux amateurs.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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