Joue de boeuf en pot au feu

Joue de boeuf en pot au feu
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Je ne suis pas une grande amatrice de pot au feu car certains bas morceaux restent relativement durs et secs même après une très longue cuisson. La joue de boeuf fait exception. Elle est d'une tendreté extrême.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Poireaux vinaigrette.

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