Un biscuit roulé dans une crème citron, le tout bien enveloppé de meringués légèrement dorée....Un délice !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner la recette Roulé aux fraises et mascarpone.
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