Soupe de lentilles corail et carottes aux épices

Quelques mots sur la recette

Un velouté réconfortant plein de saveurs qui peut devenir un plat complet associant légumes et lentilles corail, une légumineuse très riche en protéines végétales. Parfumé ici aux épices colombo, tout est possible : curcuma, cumin, curry selon vos goûts. Tendance indienne ? libanaise ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Try this ! pour accompagner la recette Haricots blancs et blettes rouges.

Voir aussi

Courgettes tournées vidéo
Courgettes tournées

Une question de présentation et de texture.

La bisque de homard vidéo
La bisque de homard

Elle s'apprécie en sauce ou potage selon vos envies

Safran herbes et épices
Safran

Crocus sativus.

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité pratique
Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.

Soupe à l'oignon gratinée technique
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Potée en hachis recette
Potée en hachis

Une recette d'hiver qui mijote pendant 1 heure à feu doux. Pendant...

Soupe de carotte et fenouil rôtis aux épices douces recette
Soupe de carotte et fenouil rôtis aux épices douces

Carotte et fenouil se marient très bien ensemble. Pour un twist en...

Après excès, pensez potage ! recette
Après excès, pensez potage !

Une recette onctueuse de potage, les raisons d'en consommer...

Dip de lentilles corail et tomates recette
Dip de lentilles corail et tomates

Ce dip peut aussi être servi en sauce, je l'ai testé avec des...

Purée de butternut au panais recette
Purée de butternut au panais

je vous propose une recette tout simple et toute douce (comme la...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Chouette, des cassolettes !
Chouette, des cassolettes !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.