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Nos recettes mettant en vedette l'abricot-pays

Abricots-pays entiers et pelés
Malgré son nom, il n'a aucune parenté avec l'abricot Photo par asa
Appelé aussi abricot des Antilles ou encore mamey, l'abricot-pays est un fruit tropical originaire des Grandes Antilles et du nord de l'Amérique du Sud.

L'abricot-pays est utilisé dans la confection de salades de fruits, de boissons, de glaces, de marmelades ou de confitures auxquelles il apporte un doux parfum et des notes ensoleillées.

Meilleures recettes d'abricot-pays et de banane des Gourmets

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Les pâtés à la confiture d'abricots-pays
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Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Petits chaussons à la confiture et à la pâte brisée, spécialité des Antilles.

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La tarte aux abricots-pays et banane
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Sweet Kwisine Sweet Kwisine
L'abricot-pays oule mamey, allié à la banane dans une tarte croustillante et moelleuse

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Sabine Simon Sabine Simon

Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.

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