Nos recettes mettant en vedette l'abricot-pays

Name: Nos recettes mettant en vedette l'abricot-pays
Total time: 30 min
Cuisine: abricot-pays

Malgré son nom, il n'a aucune parenté avec l'abricot Photo par asa

Appelé aussi abricot des Antilles ou encore mamey, l'abricot-pays est un fruit tropical originaire des Grandes Antilles et du nord de l'Amérique du Sud.

L'abricot-pays est utilisé dans la confection de salades de fruits, de boissons, de glaces, de marmelades ou de confitures auxquelles il apporte un doux parfum et des notes ensoleillées.

Meilleures recettes d'abricot-pays et de cuisine caribéenne des Gourmets

Des idées de recettes d'abricot-pays et de cuisine caribéenne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La tarte aux abricots-pays

Sweet Kwisine

Ici, je mélange confiture maison et fruits pôélés sur une pâte brisée légèrement salée. C’est une tarte rustique. Une tarte maison comme tu peux en acheter dans les petites pâtisseries traditionnelles de Martinique exceptée la décoration. J’ai préféré les fleurettes au quadrillage habituel.

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La tarte aux abricots-pays et banane

Sweet Kwisine

L'abricot-pays oule mamey, allié à la banane dans une tarte croustillante et moelleuse

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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