Un large choix de recettes pour cuisiner avec l'armagnac

Name: Un large choix de recettes pour cuisiner avec l'armagnac
Total time: 30 min
Cuisine: armagnac

Armagnac Gelas, une des références en millésimés de cette plus vieille eau-de-vie de France. Photo par BienManger.com

Fabriqué sur les départements du Gers, du Lot et Garonne et des Landes, l'Armagnac est une eau de vie à base de raisins blancs issus de 10 cépages différents. Consommé essentiellement et avec modération comme digestif, il entre aussi dans la composition de certains cocktails.

L'Armagnac s'invite également dans de nombreuses préparations culinaires. Il permet de flamber un magret de canard, une poitrine fumée mais aussi gambas et langoustines. Dans une sauce aux pruneaux ou aux zestes de mandarine, il relève les saveurs et leur donne un goût inimitable.

Dernières recettes d'armagnac et de clafoutis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'armagnac et de clafoutis qui changent !

Clafoutis aux mirabelles du Gers et à l'Armagnac

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de clafoutis aux mirabelles du gers et à l'armagnac ? Suivez cette recette de grand-mère et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

Appareil

Les cerises

Absinthe

Angostura

Aperol

Baileys

Bitter

Cachaça

Calvados

Campari

Cidre

Cocktails

Cognac

Cointreau

Digestif

Eau de vie

Gentiane

Gin

Grand Marnier

Hydromel

Kirsch

Limoncello

Liqueur

Mezcal

Noilly Prat

Ouzo

Pastis

Pommeau

Porto

Ratafia

Rhum

Saké

Tequila

Vodka

Whisky

Croustade

Garbure

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas banane basilic beurre biscuits cacao caille canard caramel carottes champignons chapon chips chocolat citron clafoutis confit courgettes crème échalote épices feuilletés figues foie foie gras fruits genièvre gingembre lait lapin madère mangue miel noël noix oeuf oignons orange pain pastis pistache poires pommes porc poule sauce tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes d'armagnac et toutes les recettes de clafoutis

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tajine express de poulet aux fruits secs

Happy papilles

Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas