Recettes de bistrot et de courgettes

Le bistrot du coin
Le bistrot, un restaurant simple où l'on attend des plats simples mais parfaitement réussis. Photo par Daquella manera.

Chaleureuse et économique, la cuisine bistrot est une cuisine de terroir qui met à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Avec elle, c'est un véritable retour à l'authenticité et à la convivialité dans nos assiettes, de l'entrée au dessert.

Croque-monsieur, rognon de veau, steak tartare, blanquette de veau, tripes et pot-au-feu font partie des plats phares proposés dans une cuisine bistrot, souvent accompagnés de pommes frites ou d'un bon gratin de légumes. Côté desserts, on replonge délicieusement en enfance grâce à une crème au chocolat, une île flottante ou un riz au lait.

Idées de recettes de bistrot des Gourmets

Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage Philadelphia et pommes de terre
Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage philadelphia et pommes de terre

Popote et Nature  -  un plat qui tient bien au corps crémeux fondant et qui tient bien à la découpe

Tourte croustillante au poulet, pâtes, champignons et courgettes
Tourte croustillante au poulet, pâtes, champignons et courgettes

Popote et Nature  -  J'ai utilisé deux types de pâte : une pâte feuilletée pour le dessus pour que la tourte soit croustillante et une pâte brisée pour bien stabiliser la tourte et faire...

Gnocchetti Sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil
Gnocchetti sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil

Bistro de Jenna  -  Servir bien chaud dans des assiettes creuses avec une pincée de fleur de sel.

Bruschetta aux courgettes, aux tomates cerise et à la poitrine de lard
Bruschetta aux courgettes, aux tomates cerise et à la poitrine de lard

Popote et Nature  -  Une tartine crémeuse à la tomate, aux courgettes et au lard pour un repas gourmand vite fait !

D'autres listes de recettes de bistrot et de courgettes

Les meilleures recettes de bistrot et de courgettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des fleurs à croquer
Des fleurs à croquer

Quand arrive la saison des fleurs de courgettes, nos papilles s'emballent !

Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes
Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes

Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Des recettes de potées qui dépotent
Des recettes de potées qui dépotent

On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.