Retrouvez nos recettes traditionnelles et revisitées de la bouillabaisse

Name: Retrouvez nos recettes traditionnelles et revisitées de la bouillabaisse
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Cuisine: bouillabaisse

La bouillabaisse est originaire de Marseille dont elle est un des emblèmes. Photo par Dieter Kasimir

Prononcez seulement son nom et c'est le doux parfum du sud, le soleil et l'accent marseillais qui envahissent joyeusement votre esprit. La bouillabaisse est un plat traditionnel et incontournable pour tout visiteur de la citée phocéenne. Longtemps considérée comme un plat populaire, elle est devenue depuis un fleuron de la gastronomie française.

Pour la petite histoire, les pêcheurs préparaient la bouillabaisse au retour de leurs longues journées de travail avec les poissons de roche invendus, accompagnée de aïoli ou de rouille. Composée de rouget barbet, vive, Saint-Pierre ou encore de grondin, chaque famille a son secret de fabrication et détient bien évidemment la vraie recette !

Meilleures recettes de bouillabaisse et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de bouillabaisse et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouillabaisse corse

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cette soupe de poisson se cuisine avec de bons poissons frais, des crustacés. Sa réussite est aussi liée au fumet fait maison, avec des poissons de roche, des petites seiches, tomates et aromates. Cuisinez vous même ce plat, soyez certain(e) de sa fraîcheur, de sa composition.

Dernières recettes de bouillabaisse et de plat principal par les Gourmets

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Bouillabaisse de l’atlantique

Ma Cuisine et Vous

Avez-vous envie de préparer une recette de bouillabaisse de l’atlantique ? Cuisinez en suivant cette recette de bouillabaisse et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Bouillabaisse Express

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de bouillabaisse express ? Réalisez cette recette de cuisine rapide et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Bouillabaisse de Moules aux Girolles

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Vous voulez essayer la recette de bouillabaisse de moules aux girolles ? Laissez-vous guider par cette recette de plat principal et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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