Direction le Liban avec nos recettes de fattouche

Name: Direction le Liban avec nos recettes de fattouche
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fattouche

Le fattouche est une salade de crudités qui fait partie du mezzé levantin. Photo par Oksana

Le fattouche est une salade de crudités rafraîchissante d'origine levantine, assaisonnée au sumac et agrémentée de morceaux de pain pita grillé. Il fait partie des célebres mezzés libanais.

Les variantes de cette délicieuse préparation culinaire sont nombreuses. On y trouve généralement du pourpier, des tomates, des concombres, des radis, des oignons et de la salade verte.

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Salade fattouche

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Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche aux tomates, concombres, pois chiches accompagnés de pain plat. Une salade haute en saveur qui fait partie du Mezzé libanais parfumé et que l'on présente souvent avec les différents plats tels que le Houmous, baba ghanoush, etc.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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