Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

Name: Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !
Total time: 30 min
Cuisine: fraise

La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Meilleures recettes de fraise et de fenouil des Gourmets

Des idées de recettes de fraise et de fenouil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

Gratinez

Un beau carpaccio de fruits aux herbes ! La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

Tarte aux fruits aux saveurs fenouil basilic

cécile

Une délicieuse et originale tarte aux fruits. Une pâte sablée parfumée aux graines de fenouil, une crème pâtissière parfumée au basilic, des abricots st des fraises. Une explosion de saveurs en bouche !

Dernières recettes de fraise et de fenouil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraise et de fenouil qui changent !

Compote Rhubarbe Fraise Fenouil

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Une compote bien fruité au petit goût anisé.

Houmous en trio, taralli au fenouil et smoothie pastèque, fraise, kiwi

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Pour un apéritif estival, dînatoire et convivial !

Gat-Ô fraise, fenouil, olives confites

Isabelle

Délicieux et surprenant gâteau tout en fraîcheur. Le rouge, couleur de l'amour, impose sa gaieté, sa chaleur et son énergie !

Salade fraîche de fenouil, fraises et fêta

Docteur chocolatine

Une salade très fraîche avec une association surprenante

Carpaccio de fraise à la verveine et au fenouil

La bonne bouffe à sam

Un dessert léger et plein de goûts.

Tartine de ceviche truite, tuile d'Ossau-Iraty, fraises et légumes crus

kaderick

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fenouil pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Carpaccio de Fenouil, Tartare de Fraises, Poutargue de Thon et Vinaigrette Fruitée

Miechambo Cuisine

À la recherche d'une recette de poutargue pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Salade de fenouil aux fraises et au parmesan

Piratage Culinaire

Toujours dans l'idée de finir l'été en faisant le plein de vitamines, voici une idée d'entrée plutôt audacieuse : une salade de fenouil aux fraises et au parmesan ; audacieuse par le mélange sucré/salé avec l'utilisation des fraises. J'ai été surprise lorsque j'ai découvert cette recette et je me suis dit qu'il fallait absolument que je goûte. C'est une recette plutôt intéressante et colorée...

Pas de bon chef sans bon couteau !

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Les lames japonaises à votre service.

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