Recettes de fraise et de basilic

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos de fraise du Chef

Carpaccio de fraises au basilic
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

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Idées de recettes de fraise des Gourmets

Tartelettes fraise de Cédric Grolet
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L'entracte gourmand  -  Une recette estivale rien que pour vous... Eh oui, les beaux jours m'ont donnés envie de fraises. De plus, il se trouve que j'ai enfin acheté le fameux livre de...

Macarons Citron Fraise Basilic
Macarons citron fraise basilic

La Cuisine & Caro  -  On dirait que c'est l'été ? OK ?

Le citron basilic
Le citron basilic

SNPatisseries  -  Un entremets aux notes acidulées, une vraie explosion de saveurs qui raviront vos papilles

Roses en bavaroise
Roses en bavaroise

Parole de Cuillère  -  Pour une fête des mères gourmande, offrez quelques roses aux saveurs légères et raffinées.

Crumble aux fraises et basilic
Crumble aux fraises et basilic

Elise dit à table  -  Un crumble aux fraises et au basilic! Gourmandise assurée!

Compotée de fraises cuites et fraîches au basilic
Compotée de fraises cuites et fraîches au basilic

My Parisian Kitchen  -  pour profiter des fraises, le goût des fraises cuites et la texture des fraises fraîches pour une compotée très gourmande. Et en option une infusion de feuilles de...

Mousse de fraises et basilic
Mousse de fraises et basilic

United Colours of Macarons  -  Une mousse sans oeuf facile à réaliser et de saison, de quoi se faire plaisir!

Salade roquette-fraise-tomate-mozzarella
Salade roquette-fraise-tomate-mozzarella

Kélou  -  Une salade originale et super fraîche à base de roquette, de fraises, de tomates cerises et de mozzarella, parfumée au basilic, à la menthe et à la crème de balsamique...

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Sa majesté le basilic
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Strawberry fields forever
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L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
Des tartes aux fraises au goût de reviens-y

La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.

Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français

Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.