Recettes de fraise et de basilic

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit dont tout le monde raffole. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Recettes, techniques et vidéos de fraise du Chef

Carpaccio de fraises au basilic
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

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Idées de recettes de fraise des Gourmets

Mocktail hibiscus, fraises et basilic
Mocktail hibiscus, fraises et basilic

Boeuf Karotte  -  Un cocktail sans alcool créé à l'occasion de la Battaille Food 45

Toast d'avocat, confiture de fraise et framboise intenses Bonne Maman
Toast d'avocat, confiture de fraise et framboise intenses bonne maman

Poire et Cactus  -  Une recette qui pourrait se résumer en 3 mots : simple, gourmande et originale

Millefeuille fraise basilic
Millefeuille fraise basilic

donnetarecette  -  Quand il fait chaud, rien de telle qu'un dessert léger et fruité.. Ça tombe bien, c'est la saison des fraises. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore le mélange fraise et basilic , c'est le moment ! Ce millefeuille fraises basilic frais et délicieux sera donc constitué d'un mélange de textures avec une crème diplomate basilic , des fraises fraîches et un feuilletage croustillant caramélisé. Ce mille feuille saura vous en met...

Mini-pies aux fraises-basilic et caramel au vinaigre balsamique
Mini-pies aux fraises-basilic et caramel au vinaigre balsamique

Dans la cuisine d'Hilary  -  De savoureuses mini tourtes/pies aux fraises et basilic cuits dans leur caramel au vinaigre balsamique!

Roses en bavaroise
Roses en bavaroise

Parole de Cuillère  -  Pour une fête des mères gourmande, offrez quelques roses aux saveurs légères et raffinées.

Dessert à l'assiette fraise, citron et basilic
Dessert à l'assiette fraise, citron et basilic

Déliacious  -  Voici un format individuel, avec des saveurs fruitées et fraîches. On mélange le citron, la fraise et le basilic sur un sablé breton et le tour est joué!

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Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic

L'herbe aromatique reine de Méditerranée.

Strawberry fields forever
Strawberry fields forever

L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

Des tartes aux fraises au goût de reviens-y
Des tartes aux fraises au goût de reviens-y

La tarte aux fraises est un classique mais chacun peut y apporter sa touche personnelle.