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Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !

Fraises en caissette
La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.
La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

Meilleures recettes de fraise et de sirop des Gourmets

Des idées de recettes de fraise et de sirop pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraisier Pâtissier
Fraisier Pâtissier
Chloé Délice Chloé Délice
Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un disque de pâte d'amande rose. Un dessert incontournable et délicieux qui fera sans aucun doute l’unanimité à table !
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Bonbons maison
Bonbons maison
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.
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Pêches pochées au sirop verveine citron, sorbet fraise et cannelés.
Glace râpée à la fraise et à l'orgeat
Glace râpée à la fraise et à l'orgeat
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Si vous avez eu la chance de voyager en Asie pendant les mois les plus chauds, vous avez probablement dégusté une version ou l'autre de ce grand classique asiatique: la glace râpée. Voici donc un kakigori comme au Japon: neige accompagnée de sirop et de fruits.
Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Gratinez Gratinez
Un beau carpaccio de fruits aux herbes ! La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.
Confiture de fraises au micro ondes
Confiture de fraises au micro ondes
Zika Zika
En 3 minutes chrono, ma confiture était prête à l'emploi ! Parfois, je me trouve à court de confiture pour mes préparations ou tout simplement pour tartiner le matin sur une belle tranche de pain surtout, alors, je me débrouille avec ce que j'ai sous la main. La cuisson au micro ondes, certains la détestent, mais pour moi, c'est le progrès !

Dernières recettes de fraise et de sirop par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fraise et de sirop qui changent !

Glace à la fraise et au yaourt à la grecque
Tarte aux fraises et fleur d'oranger
Soupe aux fruits rouges et sorbet mojito
Soupe aux fruits rouges et sorbet mojito
Cook N'Tinem Cook N'Tinem
En cuisine avec cette belle idée de recette de fraise !
Sirop de fraise
Sirop de fraise
Tangerine Zest Tangerine Zest
Essayez cette recette de sirop et donnez votre avis en commentaire !
Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone
Charlotte aux fraises, mousse à la vanille et au mascarpone
emma.cuisine emma.cuisine
en cette saison printanière, les fraises sont à l'honneur. la charlotte aux fraises, grand classique des desserts, est facile à réaliser. la mousse à base de mascarpone et de vanille apporte de la légerté à la charlotte. Vous pouvez remplacer les fraises par un autre fruit.
Popsicles en bleu, blanc, rouge
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Amandise Amandise
De bonnes glaces à l'eau hibiscus, coco et fruits rouges parfaites pour fêter la fête nationale !
Milk shake Framboise Fraise
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Le blog de Novice en cuisine Le blog de Novice en cuisine
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de milk shake framboise fraise ? Réalisez cette recette de framboises et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Sirop de fraises maison
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Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Envie de sirop de fraises maison ? Découvrez cette recette de fraise et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sirop de fraise maison
Sirop de fraise maison
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une recette de sirop de fraise maison facile à réaliser, en trois ingrédients seulement.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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