Fraisier Pâtissier

Quelques mots sur la recette

Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un disque de pâte d'amande rose.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
La crème de la crème

La crème de la crème
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Accords

 musique

On écoute Strawberry Fields Forever des Beatles.

Voir aussi

Brioche des Rois et galette des rois 2018 épiphanie
Brioche des Rois et galette des rois 2018

Une brioche moelleuse et une galette savoureuse.

Couronne des rois aux fruits secs épiphanie
Couronne des rois aux fruits secs

La couronne des Rois ou gâteau des Rois est une brioche circulaire parfumée à la fleur d'oranger ...

Bonbons au chocolat et pâte d'amande vidéo
Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Technique d'enrobage dans du chocolat de couverture noir.

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au barbecue Kamado Joe

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Réussir vos conserves pratique
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail technique
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...

Conserves de coulis de tomates et poivrons vidéo
Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Gelée et sirop de groseilles et cassis technique
Gelée et sirop de groseilles et cassis

Une superbe gelée de fruits rouges.

Fraisier recette
Fraisier

Un grand classique tellement savoureux!

coquilles de noix de pétoncles gratinées recette
coquilles de noix de pétoncles gratinées

des coquilles de noix de pétoncles gratinées avec une sauce...

Poulet en crapaudine à ma façon recette
Poulet en crapaudine à ma façon

L'avantage du poulet en crapaudine réside dans le petit gain de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.
Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre
Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.