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Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie

Mozzarella
La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill
La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

Meilleures recettes de mozzarella et de boulettes des Gourmets

Des idées de recettes de mozzarella et de boulettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Arancini
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Voici une recette de streedfood sicilienne, une recette très simple, à réaliser au pus vite ! L'arancino est une boule de riz, qui peut également avoir la forme d'un cône. A Palerme, on fête particulièrement ce met le 13 décembre lors de la commémoration de Sainte Lucia, martyre qui sauva Palerme de la famine. Il existe autant de façons de faire que de familles italiennes.
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Boulettes au spaghettis d'épeautre et flocons d'avoine
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une recette anti gaspillage réalisée avec des restes de spaghetti ! Servir encore chaud avec la sauce de votre choix, en entrée, en plat ou en accompagnement...
Polpettes de poulet, mozzarella, olives et basilic
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Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un plat économique, délicieux et facile à faire, ça vous tente ? Je vous invite donc aujourd’hui à cuisiner des polpettes de poulet, mozzarella, olives et basilic. Polpette c’est le nom italien des boulettes. On peut aussi les appeler croquettes ou galettes si on les aplatit.
Arancini à la mozzarella
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Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Le casse-croûte typique des siciliens fait une recette « anti-gaspi » parfaite avec les restes de risotto : des croquettes de mozzarella di bufala fondante !
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Dernières recettes de mozzarella et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mozzarella et de boulettes qui changent !

Boulettes de poulet, Mozzarelle, sauce tomate
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cuisine en folie cuisine en folie
Meatballs chicken. Une délicieuse découverte que ces boulettes de poulet moelleuses et savoureuses.
Boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella
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The Best Recipes The Best Recipes
Recette de boulettes de viande à la sauce tomate et mozzarella. Une recette à déguster en famille lors d'un bon repas convivial.
Sandwich aux boulettes de viande de Joey Tribianni
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Made in Cooking Made in Cooking
Envie de sandwich aux boulettes de viande- de joey tribianni ? Découvrez cette recette de cuisine américaine et donnez votre avis en commentaire !
Boulettes de boeuf à la mozzarella et liguine
Boulettes de boeuf à la mozzarella et liguine
Lornifouin Lornifouin
...cause I'm the Lady and you're the tramp.
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cuisine en folie cuisine en folie
Une recette qui a ravi la famille ! De supers burgers aux boulettes de viande, une sauce tomate maison, et quand on mort dedans, la mozza fait de grands fils huuummmm !
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Polpette de poulet
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Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Des boulettes de poulet tendres et moelleuses, simplement accompagnées de pâtes.
Les boulettes de pommes de terre à la viande hachée
Gratin de boulettes de viande au four, à la mozzarella
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces boulettes aux 2 viandes en sauce, sont sublimées par la mozzarella.
Boulettes pommes de terre fromage farcies à la mozzarella
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SucreEtEpices SucreEtEpices
Bientôt le Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose une recette salée : des boulettes de pommes de terre farcies à la mozzarella. A servir chaudes, avec une salade.

Biscuits diaboliques à croquer

Lot d'emporte-pièces de Halloween
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Emporte-pièces araignée, squelette, cercueil pour biscuits glacés et glaçants !

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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…

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