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Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie

Mozzarella
La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill
La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

Meilleures recettes de mozzarella et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de mozzarella et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche crabe mozzarella aux graines de chanvre
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Voici une recette de quiche originale et très moelleuse à base de crabe au fromage (mozzarella râpée) et aux graines de chanvre qui plaira à toute la famille.
Papa pingouin
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Pépite gourmande Pépite gourmande
Que diriez vous de faire des amuse-bouches en forme de pingouins pour le réveillon ou le jour de Noël? C'est très simple à faire, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients : une carotte, des olives et du fromage type mozzarella.

Dernières recettes de mozzarella et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mozzarella et de noël qui changent !

Bouchées de Carpaccio à l’italienne
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Nadji Nadji
Vous êtes tenté par une recette de bouchées de carpaccio à l’italienne ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Petites bouchées boudin blanc, betteraves et mozzarella
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My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Des petites bouchées apéritives qui changent pour les fêtes.
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Couronne de Noël aux poivrons et à la mozzarella
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Apéro facile. Parfois, on a envie de faire simple et de proposer des produits tout faits.
Sapin de noël au fromage
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Sophie cuisine Sophie cuisine
Pâte à pizza rapide garnie de mozzarella parfumée aux herbes et au parmesan et façonnée en boules pour créer un sapin gourmand à servir à l'apéritif ou tout simplement à déguster pendant les fêtes entre deux réveillons !
Sapin de Noël au fromage pour un apéritif festif
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Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un sapin en pâte à pizza dont les boules sont garnies au fromage. Parfait pour un apéritif où on est nombreux !
Sapin cheese balls mozzarella et tomate
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un sapin à grignoter pour l’apéritif à Noël. Elle est délicieuse cette pizza avec la mozzarella qui dégouline….
Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella
Terrine de truite fumée au saumon et à la mozzarella
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Une terrine facile et rapide à réaliser. A faire la veille ! Zut, j'arrive trop tard pour la Saint Valentin mais vous pouvez la refêter ce week-end !
Pizza bonhomme de neige
Escalopes de veau farcies aux champignons, boudin blanc et mozzarella
Escalopes de veau farcies aux champignons, boudin blanc et mozzarella
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Pour changer des traditionnelles escalopes de veau à la crème/

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf
Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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