Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie

Name: Des recettes à la mozzarella qui sentent bon l'Italie
Total time: 30 min
Cuisine: mozzarella

La mozzarella entre dans la composition de nombreuses recettes de salades, pâtes, pizzas, etc. Photo par Adam Brill

La mozzarella est un fromage à pâte filée d'origine italienne. A base de lait de vache, elle est nommée fior di latte et se différencie donc de la mozzarella au lait de bufflonne qui, contrairement à la première, bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée.

Star de la fameuse salade caprese ou d'une pizza napolitaine, elle défie les lois de la gourmandise au coeur d'une stracciatella ou d'une burrata de la région des Pouilles, à consommer telles quelles !

Meilleures recettes de mozzarella et d'asperge des Gourmets

Des idées de recettes de mozzarella et d'asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cannelloni aux asperges, prosciutto, parmesan et basilic

cuisine en folie

Une très bonne recette de printemps avec de belles asperges de saison. Peu d'ingrédients et pourtant voilà un plat qui ravira la famille, du moins, ceux qui aiment les asperges dans la famille.

Légumes verts printaniers à la mozzarella

Happy papilles

C’est une nouvelle recette de printemps que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de légumes verts printaniers à la mozzarella. On profite ainsi de la saison des asperges, petits pois et fèves pour réaliser une savoureuse poêlée à la mozzarella.

Pizza blanche aux ornithogales

Jackie

Une pizza blanche aux ornithogales, aussi appelées asperges des bois. Il me restait une botte de ces délicieuses et raffinées petites asperges dans mon bac à légumes et je me suis dit pourquoi pas essayer en pizza avec du fromage, une réussite gourmande que je renouvellerai avec plaisir.

Crème d'asperges aux fèves mozza et jambon grillé

épicétout

Le printemps est dans l'assiette avec cette savoureuse crème d'asperges vertes aux fèves. La touche gourmande est apportée par la présence de billes de mozzarella et de jambon grillé. Une association de saveurs qui saura plaire au plus grand nombre.

Frittata d’asperges vertes

Miechambo Cuisine

Une recette toute simple pour un repas vite fait ou mieux pour un pique nique.Elle se déguste : chaude, tiède ou froide accompagnée d'une simple salade verte .

Dernières recettes de mozzarella et d'asperge par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mozzarella et d'asperge qui changent !

Pizza verte aux asperges

MesGougèresAuxEpinards

Une nouvelle recette pour déguster les asperges pendant la pleine saison ? Voici la pizza verte aux asperges, toute verte et en utilisant les asperges des pieds à la tête.

Feuilletés aux asperges, viande des grisons et mozzarella

auxdelicesdemanue

Ces feuilletés en forme de barquettes sont parfaites pour un repas le soir, accompagnés d'une salade verte.

Tarte saumon et asperges vertes

Les délices de Letiss

Envie de tarte au poisson ? Découvrez cette recette au saumon et laissez votre avis en commentaire !

Soupe d'asperges à la mozzarella

Catalina - Le Blog de Cata

Une soupe de saison !

Bucatini alla toscana

Clementine

Mille façons de préparer les pâtes !

Pizza, asperges vertes, ricotta et ail des ours

Jackie

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de ricotta unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Tarte en croûte de riz à la crème d'artichaut, asperges et mozza

miamponpon

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte en croûte de riz à la crème d'artichaut, asperges et mozza, sans farine, végétarien.

Tarte aux asperges, artichauts et mozzarella

My Culinary Curriculum

Une tarte printanière.

Le strudel printanier aux asperges, oignons grelot, poireaux et mozzarella

La tête dans le panier

Pour un apéro ou un pique-nique sur la plage

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Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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Vive l'asperge, reine du printemps !

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Quel vin boire avec des asperges ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Terrine d’asperges blanches

Dans ma p'tite cuisine rose

On adore les asperges, quel dommage que la saison soit si courte. Alors pour en profiter autrement, je varie les recettes. Après le risotto et le bouillon antigaspi, voici donc une jolie terrine, bien fraîche pour une entrée sympa et qui change. Au Companion ou non.