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Sucrées ou salées, on se régale avec nos meilleures recettes de muffins

Muffin
Les muffins sont traditionnellement sucrés. Photo par Nicola
Les muffins sont à la fois des petits pains ronds anglais dégustés au petit-déjeuner ou à un brunch et des petits gâteaux moelleux à servir aussi bien sucrés que salés.

On aime les premiers toastés, coupés en deux puis farcis d'oeufs et de bacon pour un breakfast typiquement anglais. Les seconds, cuits dans des moules individuels ronds, seront quant à eux parfaits pour accompagner votre pause café avec pépites de chocolat ou myrtilles à volonté. Aussi simple et rapide à réaliser, la version salée est idéale pour un pique-nique ou un apéritif dinatoire comme ces muffins au bacon et au fromage.

Meilleures recettes de muffins et de cupcakes des Gourmets

Des idées de recettes de muffins et de cupcakes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini-muffins au chocolat et au babeurre
Mini-muffins au chocolat et au babeurre
Sarah Sarah
Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !
Muffins au potimarron pour Halloween
Les cupcakes de la sorcière d'Halloween
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Imaginez un chaudron dans lequel mijoteraient les restes des prisonniers capturés par une méchante magicienne. Vous voyez l’idée ? Ça mijote, il y a des bulles et des restes à la surface. Ça bloblote gentiment… Et bien, c’est l’idée des cupcakes de la sorcière d’Halloween ! Un petit os par ci, un petit oeil par là, et au milieu de tout ça, les boules figurant l’ébullition.
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Muffins Chocolat Cerise
Muffins Chocolat Cerise
delf745 delf745
La recette (normalement uniquement aux fruits confits) est issue d’un livre dont les recettes ont été inspirées par la série Heidi. Dans chaque ouvrage, des moments de repas, de goûters sont évoqués et les auteures ont voulu retranscrire ces recettes, avec les ingrédients de l’époque. Un joli voyage gustatif donc dans les cuisines de cette série littéraire de notre enfance.
Cupcakes Dexter pour Halloween
Cupcakes Dexter pour Halloween
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
J’ouvre le bal des festivités Halloween cette année avec des cupcakes Dexter. Cette fois, j’ai opté pour un crémage mascarpone avec des coulées de fruits rouges et des morceaux de verre en sucre pour donner l’illusion que le cupcake a été blessé et saigne !
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Muffins double chocolat
Muffins double chocolat
Patty Saveurs Patty Saveurs
Un muffin moelleux au goût riche en chocolat, vraiment délicieux !
Cupcakes chocolat Guinness et glaçage thé matcha
Cupcakes chocolat Guinness et glaçage thé matcha
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une touche de vert à ce petit gâteau, j'ai donc essayé le thé matcha pour colorer naturellement le glaçage, cela donne un joli vert pastel et sa saveur se marie au final à merveille avec le chocolat !
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Cupcakes chocolat, glaçage à la menthe poivrée
Cupcakes chocolat, glaçage à la menthe poivrée
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Quand je pense à la Saint-Patrick, je pense au vert, au trèfle à 4 feuilles, à l’Irlande et à la bière. Alors par les temps qui courent, on oublie la bière dans les bars, et on se fait plaisir à la maison plutôt. Des cupcakes moelleux au chocolat avec un glaçage rafraîchissant pour la Saint-Patrick.
Cupcakes momie
Cupcakes momie
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Des cupcakes momies tout mignons et un peu effrayants tout de même, à réaliser pour Halloween. La base de ces cupcakes sont des muffins au chocolat. Les bandelettes de la momie sont réalisées avec une crème au beurre légère.

Dernières recettes de muffins et de cupcakes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de muffins et de cupcakes qui changent !

Cupcakes de Noël
Cupcakes de Noël
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de cupcakes de Noël, des petits gâteaux moelleux à la cannelle avec un glaçage chantilly mascarpone et des décorations maison en pâte à sucre.
Cupcakes So Chocolate et Coco
Cupcakes So Chocolate et Coco
delf745 delf745
l'association chocolat et noix de coco, toujours un succès
Cupcakes à la Courgette et Citron Vert, Tuiles de Blé Noir
Cupcakes à la Courgette et Citron Vert, Tuiles de Blé Noir
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de citron pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Cupcake au chocolat de Halloween
Cupcake au chocolat de Halloween
Sousoukitchen Sousoukitchen
Cupcake au chocolat ou muffins au chocolat d’Halloween est une recette filmée en vidéo en collaboration avec mon amie Djouza de ma cabane aux délices. Je vous invite à regarder la vidéo à la fin.
Cupcakes au potiron et au chocolat
Muffins moelleux au citron / Gâteau au yaourt
Muffins moelleux au citron / Gâteau au yaourt
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de citron pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
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Tigrés fourrés au chocolat Healhty
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Amelia Amelia
Pour le goûter, ce sera tigrés au coeur coulant de chocolat ! D'ordinaire composés de pépites de chocolat, j'ai préféré les remplacer par un coeur tout chocolat. Pour les plus gourmands, vous pouvez associer les deux pour un plaisir maximum.
Moelleux aux amandes, huile d'argan et miel
Moelleux aux amandes, huile d'argan et miel
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Ces petits moelleux aux amandes, à l'huile d'argan et au miel sont une belle façon de faire voyager nos papilles ! Avec leur chantilly à la fleur d'oranger, c'est un régal assuré.
Cupcakes au chocolat et crème de fromage
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Cupcakes au chocolat et crème de fromage (Muffins), est une recette qui a été préparée par mon fils. Ces cupcakes sont les préférés de mes enfants, ils sont farcis avec de la crème de fromage.

A toute vapeur !

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Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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