Des recettes variées de terrines qui en mettent plein la vue

Name: Des recettes variées de terrines qui en mettent plein la vue
Total time: 30 min
Cuisine: terrine

Terrine poulet et chorizo, accompagnée d'un chutney de fruits. Photo par avlxyz

Le plus souvent à base de viandes mélangées les terrines s'envisagent aussi avec poissons, fruits de mer ou légumes. Les terrines de viandes sont généralement composée de 70 % de chair de veau et de porc hachée à laquelle on ajoute une viande au choix, lapin, canard, foies de volaille et une garniture aromatique.

Elles sont toujours servies froides accompagnées de pickles et d'une salade pour un repas fraîcheur et gourmand.

Meilleures recettes de terrine et d'asperge des Gourmets

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Terrine de turbot aux légumes printaniers

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Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.

Terrine de truite fumée aux asperges

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Terrine d’asperges blanches

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Terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme

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Terrine de pommes de terre aux lardons et œufs

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Terrine d'asperges à la truite fumée

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Terrine d'asperges, citron vert, menthe et sumac

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Terrine Saumon, Asperge, Chèvre Frais et Pomelo

La Femme à Tête de Chou

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