On a tous un paquet de maïzena chez soi

Une marque d'amidon de maïs créée en 1862 qui peut remplacer la farine de blé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/06/2018.

Recettes des Gourmets

Gâteau maizena, sucre perlé et chocolat
Crème de Sucre - Un gâteau léger car possédant dans sa liste d'ingrédients, de la farine et sa copine Maïzena.
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Alfajores de maïzena
JE CUISINE DONC JE SUIS - Une petite pâtisserie argentine qui comme son nom l'indique est faite avec de la maïzena.
Crèmes légères à la vanille et fraises de saison
Docteur chocolatine - Des petites crèmes à la vanille mettent en valeur les fraises de saison.
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Gaufres sans gluten
Appetio - Des gaufres à l'eau de fleur d'oranger, à la farine de pois chiche et à la maïzena.
1 coup de coeur
Fondant au chocolat de mon enfance
Les Papilles qui frétillent - Gâteau au chocolat ultra fondant, sans farine mais avec de la maïzena, un vrai goût de mon enfance.
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Crème pâtissière facile rapide
Cuisine Culinaire - Recette de crème pâtissière classique avec un mélange farine et maïzena, facile, rapide. Pour garnir fonds de tartes et les gâteaux.
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Sauce béchamel classique
Aline Bianca Cuisine - Dans la version traditionnelle, on met autant de beurre que de farine (pour réaliser un roux), puis on ajoute du lait et on assaisonne. J’ai gardé le même principe, en remplaçant une partie de la farine par de la fécule de maïs, pour alléger un peu la sauce. Mais vous pouvez utiliser 50g de farine. Et pour un résultat plus light, certaines personnes ne mettent même pas de beurre. A vous de voir !
1 coup de coeur
Le clafoutis de guy savoy
Bistro de Jenna - Une recette de clafoutis gourmand et sans gluten avec de la maïzena en lieu et place de la farine.
3 coups de coeur

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La recette du sirop de vin chaud, pour déguster un délicieux vin...

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Pâte à génoise montée à chaud.

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Une technique simple pour des chocolats bien brillants.

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Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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A noël, le chocolat est roi.

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Une explosion de fraîcheur.

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Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

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Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Le goûter ultra gourmand!!!

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Gâteau moelleux, parfumé et au bon goût de noix

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Délicieux gâteau au chocolat très léger sans gluten à la poudre...

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Dessert made in the USA, avec de belles pêches d'été.

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La pomme de terre s'habille pour noël
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Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
Prenez de l'avance pour le réveillon
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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
Pas d'embûches pour Noël !
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Mais de délicieuses bûches, ça, oui !