Recette du Punch flambé d'hiver Colada, spectacle garanti !

Punch flambé d'hiver Colada

Baptiste de Colada

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

25 cl rhum vieux guyanais ou jamaicain

70 cl cidre normand ou breton

30 gr sucre blanc

clous de girofle

2 Oranges

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Réunissez vos ingrédients

2Plantez vos clous de girofle dans vos oranges

3Faites cuire vos oranges à 150°C pendant 20 minutes. Le temps qu'elles ramollissent et que la peau luise

4Faites chauffer à petit feu votre rhum avec le sucre. Retirez le du feu aux premières vapeurs (environ 50°C)

5Placez vos oranges dans un saladier en métal Versez le rhum par dessus

6Faites flamber à l'aide d'une allumette Laissez flamber 2 minutes.

7Eteignez le feu en versant doucement le cidre (à température ambiante) par dessus

Quelques mots sur cette recette de boisson

Rien de tel qu'un bon punch lors de moments festifs ! Le punch est certainement la boisson la plus représentative des moments à partager. Colada vous propose donc ce punch particulièrement adéquat pour se réchauffer lors d'un hiver rude.

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Recette ajoutée le 11/06/20 - Mise à jour le 12/06/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Punch flambé d'hiver Colada

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bar Maison pour accompagner la recette Whisky Sour.

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