Cake au foie gras, magret de canard fumé et aux noix

Une petite entrée accompagnée d'une salade ou à l'apéritif, ces petits cakes ou muffins partent comme des petits pains.

Une soupe ou un velouté festif passe très bien pour une entrée de réveillon.

A la maison, on adore les cakes salés pour l’apéritif. J’aime beaucoup les poireaux avec le poisson. Maintenant je m’entraîne aux cakes sans gluten et l’alliance de la farine de pois chiche dans ce cake est très agréable.