Carrés briochés au sucre perlé - Recette par Comment j'ai changé de vie

Carrés briochés au sucre perlé

Quelques mots sur cette recette

J’aime beaucoup travailler la brioche (ne me demandez pas pourquoi, peut être le fait que l’on peut la décliner de mille façons, goûts, associations, forme, roulages …), du coup il m’arrive (très) régulièrement d’en faire pour F le matin [ parce que lui il adore les dévorer, on s’est plutôt bien trouvés ! ]

Du coup ce matin c’était des petits carrés briochés avec du sucre perlé [ Alors celui là j’ai mis tellement de temps pour en trouver que je vais en user et en abuser ! ] – Je pensais en trouver facilement en grandes surfaces mais 6 tentatives et échecs plus tard [ même après avoir demandé dans plusieurs boulangeries et été dans des magasins de cuisine ] j’ai fini par le commander sur le net [ ah les joies du net ! ].

Cela donne un ensemble très gourmand, apprécié par les plus grands (et les plus petits)

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Recette ajoutée le 08/02/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carrés briochés au sucre perlé

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Royal Chill pour accompagner la recette Pecan rolls.

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Ah les gaufres .. Monsieur en est fan et depuis que j’ai investi dans des moules en silicones, j’en fais (très) régulièrement. Je teste de nouvelles associations, variantes. Ici une recette de gaufres healthy à la vanille (j’adore) très rapides à faire, très saines et que vous pouvez très facilement congeler [ ce que je vous conseille de faire si vous avez, comme moi, un ou des gourmands à la maison ! ]. Quelles minutes au four et elles retrouvent leur texture.

Barquettes

Les barquettes je crois que cela fait partie de mes goûters préférés de l’enfance. Au chocolat ou aux fruits j’adorais ça et je pouvais en manger des paquets entiers ! A la maison nous n’avons pas (encore) de mini glouton mais l’amoureux est un insatiable gourmand – qui ne rate jamais l’heure du goûter. Alors chaque jour, je pense à lui et à vos petits bouts gourmands et je teste (reteste) – (rereteste) – pour trouver des alternatives – beaucoup – plus saines que les originales ! Aujourd’hui on parle donc de barquettes ! Ici je les ai garnies avec une pâte à tartiner maison [ issue de l’ebook » 100 recettes » pour ceux qui l’ont, c’est notre indispensable ! ] mais vous pouvez évidemment opter pour la garniture de votre choix : confiture, compote, pâte à tartiner, chocolat fondu bref les possibilités sont multiples pour régaler vos petits coquins gourmands (ou les plus grands !). Ici la base est sans gluten, sans lactose, sans matière grasse, sans sucre raffiné. A vous de jouer !

Brioche vegan sans gluten

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