Name: Pesto amandes et basilic
Total time: 30 min
Cuisine: pesto
Ingredients: 50g de feuilles de basilic frais - 2 gousses d'ail, émincées - 55g d'amandes effilées - 50g de parmesan râpé - 12 cl d'huile d'olive - Sel et poivre

Pesto amandes et basilic

Del's cooking twist

Ingrédients

50g de feuilles de basilic frais - 2 gousses d'ail, émincées - 55g d'amandes effilées - 50g de parmesan râpé - 12 cl d'huile d'olive - Sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un robot mixeur, verser le basilic, l'ail, les amandes et le parmesan, puis pulser plusieurs fois jusqu'à ce que l'ensemble soit grossièrement hâché. Tandis que le robot mixeur est en marche, verser progressivement l'huile d'olive. Ajuster la quantité en fonction de la texture souhaitée. Saler et poivrer. Verser dans un bocal en verre hermétique et conserver au réfrigérateur pendant maximum une semaine.

Quelques mots sur cette recette

Ajoutez un petit twist à votre pesto maison classique, en remplaçant les pignons de pin par des amandes. Facile, rapide à préparer et simplement délicieux !

Voir la recette

amandes basilic condiments fruits secs herbes aromatiques huile huile d'olive pesto

Recette ajoutée le 13/07/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pesto amandes et basilic

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pesto de roquette.