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Sapin de Noël brioché chocolat-orange
Sapin de Noël brioché chocolat-orange

Sapin de Noël brioché chocolat-orange

Del's cooking twist Del's cooking twist

Ingrédients

17g de levure fraîche - 180ml de lait - 60g de beurre - 50g de sucre - 1 gros oeuf - 1/2 cuil. à café de sel - 1 cuil. à soupe de zestes d'orange - 360g de farine - 70g de chocolat noir à 70% de cacao - 60g de beurre doux - 1 1/2 cuil. à soupe (25g) de sucre glace - 2 cuil. à soupe (15g) de cacao en poudre non sucré - 2 cuil. à soupe de zestes d'orange - 15g de sucre - 3 cuil. à soupe d'eau chaude - 15g de sucre
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Préparation de la recette

1Émietter la levure fraîche dans un bol avec quelques cuillères à soupe de lait. Faire fondre le beurre et y ajouter le lait froid. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte pendant environ 10-15 minutes (très important). Placer le paton dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever pendant minimum 30 minutes.

Quelques mots sur cette recette

Un joli de sapin de noël réalisé avec des petites brioches roulées au chocolat et parfumées à l'orange.

Voir la recette
agrumes Avent brioche brioche roulée chocolat ganache orange Pâques sapin de noël zeste
Recette ajoutée le 13/12/16  -  Mise à jour le  11/11/17 .

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A écouter en préparant Sapin de Noël brioché chocolat-orange

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sucré, Sablé pour accompagner la recette Tiramisu.

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