Recette de cake au citron sans sucre et sans gluten

Cake au citron sans gluten et sans sucre

Dran

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

90 g Farine dede riz

40 g Fécule de pomme de terre

20 g Poudre d'amande

4 g Poudre à lever (levure chimique)

2 g Gomme de guar

1 pincée Sel

3 Oeufs (Taille M)

120 g Sucre xylitol (Sucre de bouleau)

1 Citron (Bio)

60 g Huile de coco (Jute fondue)

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Quelques mots sur cette recette

Réaliser des patisseries sans sucre et sans matière grasse, c’est un peu le rêve de tous les gourmands qui font attention à leur ligne. Manger tout ce que l’on veut sans prendre 1 gramme.

Afin de réduire le sucre dans ma recette de cake au citron, j’ai décidé de remplacer le sucre de saccharose classique par du xylitol. On le trouve également sous la dénomination de sucre de bouleau.

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Recette ajoutée le 02/03/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cake au citron sans gluten et sans sucre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Africa Cuisine pour accompagner la recette Injera.

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