Jennifer Jnd-Sanchez

Thème poisson.

C'est une recette alliant fruits frais et sec, céréales ... tout ce qui va vous donner la patate et surtout envie. Le power bowl regorge de super aliments. Essayer c'est l'adopter.

Un régal des yeux et des papilles !

Vous cherchez une recette de salade de fenouil, céleri et pamplemousse ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette de palets bretons prise sur le livre "les sablés" d'Eléonore de Greef. Ils sont hyper faciles à faire.

Voici la recette d'un entremet composé d'une mousse à l'orange, d'un crème diplomate à la vanille, d'une mousse au kiwi, le tout sur un sablé breton.

Coucou mes gourmands, voilà une recette tout en douceur. Le riz au lait est crémeux et la petite touche de caramel, réveille les papilles. Pour la cuisson, j'ai repris ma recette de mon Gâteau De riz, inratable grâce aux astuces de monsieur Cyril Lignac. Pour le caramel, je trouve que la cassonade, donne un goût plus prononcé que le sucre en poudre. Je les ai servis dans 3 beaux verres à pied.

Une belle recette italienne.

L’incontournable dessert breton tellement moelleux et facile à préparer ! A l’origine nature, les pruneaux y sont intégrés au 19eme siècle grâce aux marins bretons qui les emportaient avec eux pour leurs qualités nutritionnelles. Il existe désormais de nombreuses versions (avec des raisins secs, des pommes…), mais la traditionnelle, celle aux pruneaux, reste ma préférée.

Il y a des associations de saveurs qui fonctionnent très bien, le chorizo et les fruits de mer en est une qui matche à merveille ! Ici il s’agit d’une poêlée qui mêle les fèves avec les moules et le chorizo.

Un délicieux sorbet à la framboise, un dessert rafraîchissant et fruité composé de seulement 3 ingrédients simples, ce sorbet à la framboise fait maison est faible en calories, sans gluten et sans produits laitiers. Une recette sans sorbetière facile et hyper gourmande avec sa jolie couleur girly qui appelle à la dégustation.

Impossible de faire ses propres croissants ? Si c'est possible ! Mais c'est long et en plus, cela demande tout de même un certain niveau de dextérité et d'entraînement. L'essentiel c'est de ne pas se décourager si la première fois ils ne sont pas selon vos espérances car c'est en faisant qu'on apprend. Une fois qu'on s'est suffisamment entraîné, on trouve cela facile car on comprend que c'est juste une technique à apprendre, celle de la pâte feuilletée...