Recettes de douceur

Comment cuisiner de douceur ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de douceur de votre choix.

Quelques vidéos de douceur du Chef et des Gourmets

Truffes au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un Noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives.

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Idées de recettes de douceur des Gourmets

Pâte de coing
Pâte de coing

Kélou  -  Pâte de coing la plus célèbre des pâtes de fruits à réaliser avec ou sans Thermomix

Tartelettes au citron meringuées
Tartelettes au citron meringuées

United Colours of Macarons  -  Un peu de douceur dans l'assiette avec ces petites tartelettes au citron meringuées 100% maison!

Bûche myrtille insert vanille
Bûche myrtille insert vanille

jolivet  -  Original ce parfum de myrtille mélé au croustillant praliné non ?

Smoothie de patate douce aux épices
Smoothie de patate douce aux épices

Chaud Patate  -  Une boisson nourrissante et savoureuse pour commencer la journée.

Cupcakes coco vanille et glaçage citron
Cupcakes coco vanille et glaçage citron

Julea Cuisine  -  une gourmandise, pour les petits goûters !

Torche aux marrons clémentine
Torche aux marrons clémentine

L'entracte gourmand  -  Mont blanc. Aujourd'hui, je vous propose ma revisite de la torche aux marrons comme on l'appelle ici en Alsace. Pour le reste de l'Hexagone, vous connaissez sûrement ce dessert sous le nom de "Mont blanc". J'ai décidé d'associer le marron avec la clémentine, histoire de lui donner du peps. Puis, cela permet de dé-sucrer le tout, et d'apporter un peu de légèreté. Car le marron est quand même assez lourd. Et comme nous sommes en novembre, ...

Brookie au chocolat
Brookie au chocolat

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Il y a un petit moment j'avais réalisé un dessert à faire redonner des couleurs à un Hypoglycémique et à une Chocolate Lover ... pour résumer la chose ... vous aurez en une bouchée la douceur du Brownie et le fondant des Cookies avec le croquant de quelques pistaches sous la dent !! Autant vous dire que le Brookie n'a pas fait long feu ... il a été exterminé en quelques heures, par les personnes qui m'entourent. Alors si comme moi vous av...

Gâteau moelleux aux figues et à la crème de marrons
Gâteau moelleux aux figues et à la crème de marrons

Je suis pas une courge  -  Des milliards de gâteaux disparaissent chaque jour, avalés, dévorés, engloutis. Ne les oublions pas.

Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Des petites truffes au chocolat faciles et rapides à réaliser, idéales pour un Noël gourmand et chocolaté ! À offrir ou à déposer sur votre table de fêtes pour régaler les papilles de vos convives.

Mouhalabieh aux parfums du Liban
Mouhalabieh aux parfums du liban

Renards Gourmets  -  Mouhalabieh aux parfums de rose et de fleur d'oranger comme dans les jardins du Liban. Le muhalabieh est un blanc-manger typique de la cuisine persane. On le retrouve aujourd’hui au Liban mais également en Iran et dans une partie des pays du Moyen-Orient. Cette préparation subtile et raffinée daterait du VIIe siècle. C’est un général arabe, al-Muhallab bin Abi Sufra qui aurait commandé ce dessert à l’un de ses cuisiniers. Le mouhalabieh ressem...

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