Gâteau au yaourt, framboises et huile de noisette

Un gâteau au yaourt mais pas n’importe lequel... J’ai utilisé de l’huile de noisette pour lui apporter cette saveur que j’aime tant et qui selon moi, se marie parfaitement avec les poires. A cela, j’ai ajouté quelques noisettes pour la touche croquante. Et le résultat est aussi bon et beau que je l’espérais ! En disposant les poires entières (ou « debout ») dans le gâteau, je trouve qu’il prend une allure très élégante

Un gâteau gourmand mais sans fioritures, de ceux dans lesquels croquer est un moment des plus réconfortants.

Une version ultra moelleuse et très agréable en bouche, l’ajout de crème dans la recette lui donne un côté tout doux.