Le célèbre calamar farci de Sète enfin chez vous. J'ai fait revenir les tentacules à part à l'huile d'olive pour les servir à coté, histoire de ne pas les jeter. J'ai utilisé de la chair à veau à la place de la chair à saucisse.
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Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.
Morteau, cervelas, merguez, chipolatas, le choix est grand.
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