Recettes de tomates farcies

Plat de 6 tomates farcies
La tomate comme la courgette ronde est un légume idéal à farcir. Photo par Jérôme Decq.

Il y a des plats qui sont intimement liés à notre enfance et les tomates farcies en font certainement partie. Plat emblématique de la cuisine familiale et populaire, il existe autant de recettes de tomates farcies que de familles. Faciles et rapides à réaliser, elles mettent tout le monde d'accord du moment qu'elles soient parfumées et gorgées de soleil.

Cuisine anti-gaspi par excellence, il vous suffira d'un mélange de pain rassis, de reste de pot-au-feu ou de chair à saucisse, d'un peu de riz, de quelques herbes aromatiques, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive, pour faire le bonheur de vos convives. Pour casser la routine dans votre cuisine, pensez à farcir vos tomates de graines de quinoa, de comté ou de feta pour une savoureuse version végétarienne.

Idées de recettes de tomates farcies des Gourmets

Tomates cerise farcies pour l'apéritif
Tomates cerise farcies pour l'apéritif

Recettes du Chef  -  Des tomates cerise, du fromage frais, une boîte de conserve et... c'est tout ! Une recette originale dont les saveurs explosent en bouche.

Mini tomates farcies
Mini tomates farcies

Les Gourmands  -  Tout ce qui est petit est mimi ! De jolies tomates colorées, et un des plats préférés de mon enfance, nous ont donné l’idée de cette recette de mini tomates farcies.

Tomates farcies au boulghour fermenté
Tomates farcies au boulghour fermenté

Un peu gay dans les coings  -  Des tomates farcies végétariennes rendues très savoureuses par l'utilisation de boulghour fermenté, comme en Grèce ou en Turquie (Tarhana ou trahana).

Tomates farcies viande hachée
Tomates farcies viande hachée

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un classique de la cuisine française. Parfumées aux herbes aromatiques fraiches, avec une viande maigre, voici un délicieux plat sain, économique et de saison.

Tomates farcies agneau menthe feta
Tomates farcies agneau menthe feta

La Ptite Ju Nantaise  -  L’agneau se marie très bien avec la menthe et son gout est adouci grâce au sucré de la tomate, la feta elle ramène un peu de douceur et d’onctuosité.

Tomates farcies aux crozets
Tomates farcies aux crozets

Les Gourmandises De Lilie  -  Un plat complet qui plaira certainement à vos invités.

Tomates farcies à la ricotta
Tomates farcies à la ricotta

Carmen  -  Une délicieuse recette de tomates farcies à la ricotta, parfaites pour le repas du soir.

Tomates farcies au chèvre frais et aux crevettes
Tomates farcies au chèvre frais et aux crevettes

auxdelicesdemanue  -  Ces tomates farcies au chèvre frais et crevettes, relevées par l'échalote et le persil finement hachés, sont très légères, et accompagnées de quelques crevettes...

Tomates farcies aux merguez
Tomates farcies aux merguez

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Des tomates farcies qui changent !

Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo
Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de tomates farcies aux lentilles corail et chorizo. Le chorizo apporte beaucoup de goût dans cette recette. Vous pouvez ajouter une...

Tomate farcie végétarienne façon crumble
Tomate farcie végétarienne façon crumble

AdelePomme  -  La recette super facile d'une tomate farcie façon crumble et sans viande !

Petits farcis niçois
Petits farcis niçois

La Femme à Tête de Chou  -  Viva Nissa la Bella ! Et ses petits farcis !

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Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie

Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

La tomate, le plus fruité des légumes
La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

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