Un pâté traditionnel dont la recette est familiale.
Voir la recetteLes petits plats du Prince partage également ces recettes.
"Qu'il soit farci ou non, le cochon de lait est toujours rôti entier." - Auguste Escoffier.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
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On se régale et on écoute Prince and The Revolution - Purple Rain
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