Sauté de porc, roquette et pommes de terre grenaille

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Exemple présenté : le carré de porc

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !