Filet de sandre en croûte de chorizo à la crème d’ail, purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Filet de sandre en croûte de chorizo à la crème d’ail

Mimm

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’avais décidé de faire un filet de sandre en croûte de chorizo mais il me fallait une petite sauce. J’ai donc fait une crème d’ail. J’ai accompagné le poisson d’une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et de quelques asperges. Un délice ! Vous pouvez utiliser un autre poisson blanc comme le cabillaud.
Ce plat peut être préparé à l’avance : il suffira de réchauffer à feu doux la sauce, la purée pendant qu’on enfourne les filets de sandre.

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Recette ajoutée le 30/04/14 - Mise à jour le 23/04/24 .

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