Le fenouil est un beau légume. surtout quand on a la chance de l'avoir entier avec ses fanes. J'ai cuisiné le bulbe tout simplement cru mariné à l'huile d'olive. Avec la belle fane qui restait, j'ai eu envie de faire une salade. Bien m'en a pris !
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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.
On a tous une boite de thon dans nos placards !
Le fenouil est à la fois un légume et une plante aromatique : deux fois plus d'occasions de se régaler !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Bol de riz aux noix de cajou et mangue.
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