Une recette pour utiliser les restes de viande blanche
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Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Miechambo Cuisine pour accompagner la recette Risotto à la catalonia.
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