Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filet mignon, qui convient tant pour un repas de tous les jours que pour un menu festif. C'est un plat simple, mais délicieux, facile et rapide à faire.
La cuisson se fait au four, ce qui est très pratique, surtout quand on reçoit, car pendant ce temps on peut faire autre chose.
Voir la recetteUn morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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