Name: Cookies Vegan aux pommes et cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: 150g de beurre de cacahuète; 80g de sucre; 50ml de lait végétal (amande, cajou, soja…) ou animal si non Vegan; 120g de farine; 1 c. à c. de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé (facultatif, pas obligatoire); 1 c. à c. de levure chimique; ½ c. à c. de bicarbonate de soude; 1 pomme (Gala par exemple); 1 c. à c. de cannelle en poudre

Cookies Vegan aux pommes et cannelle

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

150g de beurre de cacahuète

80g de sucre

50ml de lait végétal (amande, cajou, soja…) ou animal si non Vegan

120g de farine

1 c. à c. de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé (facultatif, pas obligatoire)

1 c. à c. de levure chimique

½ c. à c. de bicarbonate de soude

1 pomme (Gala par exemple)

1 c. à c. de cannelle en poudre

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Préparation de la recette

11. Mélanger le sucre avec le lait, l’extrait de vanille (optionnel). Mélanger avec un fouet.

22. Puis ajouter le beurre de cacahuète, fouetter pour obtenir une préparation lisse.

33. Intégrer les ingrédients sec (poudre à lever, bicarbonate et la farine, poudre de cannelle). Mélanger avec une spatule ou une cuillère à soupe (pas le fouet).

44. Couper la pomme en dès.

55. Ajouter les morceaux de pomme à la préparation, mélanger tranquillement pour les intégrer avec la spatule ou la cuillère à soupe.

66. Préchauffer le four à 180 degrés.

77. Prendre la plaque de cuisson, huiler et fariner celle-ci (enlever l’excédent de farine). Eviter le papier cuisson (c'est un déchet inutile).

88. Façonner les cookies, prenez 1 c. à s. de pâte, faites une boule dans votre main, et aplatissez en forme de cookies. Transvaser chaque cookies que vous aurez façonné sur la plaque de cuisson.

99. Mettre au four pendant 10-12 minutes. Bien faire refroidir avant de déguster !

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le beurre de cacahuète est idéal en remplacement du beurre, moins calorique, plus de protéines... Je vous propose une recette délicieuse et gourmande !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/05/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies Vegan aux pommes et cannelle

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner la recette Cookies chocolat, noix et sarrasin.