Le riz au lait était une spécialité dans mon restaurant, je l'ai décliné sous une vingtaine de parfums différents. Certains clients me demandaient même quel serait le parfum de la semaine suivante pour le réserver !
Non pas par conviction, mais par nécessité de santé, j’adapte mon alimentation pour réduire mon taux de cholestérol. Je m'inspire de recette végan que j'améliore très souvent car elles sont généralement peu fameuses.
Le lait végétal est devenu un quotidien. J'ai fait ce matin une version à base de souchet et d'avoine.
La graine d'amarante donne un coté croquant agréable quand elle passe sous les mâchoires, un peu comme l'effet d'un citron caviar, et son goût rappelle celui de la noisette.
Le lait de coco et le chocolat blanc apporte le coté crémeux à la recette.
Ouest Délices partage également ces recettes.
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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